||來我家～

材料：
全脂鮮奶450公克
鮮奶油150公克（我買安佳）
糖60公克（冰糖、砂糖都行兒，可自行酌量）
吉利丁4片/約8-10公克
芒果適量

步驟：
1）吉利丁剪小片後（方便泡軟），用冷水泡軟（盡量不要重疊，會全部勾在一起），約2至3分鐘。
2）鮮奶、鮮奶油、糖一起倒入鍋中，開始啦，邊中火煮溫至糖融化即可，不可以煮沸喔。
3）擠乾吉利丁水分後，倒入鍋內，繼續啦至看不見吉利丁。
4）利用篩子過濾邊倒入容器（這時候還是液狀，如果確認都沒有渣，免篩），送進冰箱2小時，ㄉㄨㄞ～ㄉㄨㄞ原味奶酪就出爐了！
5）鋪上磨泥器磨成的芒果泥。

出乎意料的簡單吧！很適合懶人。

第一次不敢做太多，共做成7杯，4杯芒果口味、3杯桑椹口味，尼巴說還是芒果勝。我娘、我弟、保母、尼巴都說跟高級飯店的一樣好吃，還有人說是他吃過最好吃的奶酪呢^.^

PS.因有鮮乳成分，沒有給Nemo吃，不然這滑膩香醇口感，寶寶一定很愛，再過幾個月，就可以做給Nemo當甜點了。



吉利丁，食品材料行可以買，易受潮，平時可放於防潮箱

歐依稀～